• 23개 (2 페이지)
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 한 사람의 셰프를 ‘현장형 조리인재’로 키우다, 경민대학교 호텔조리과
사진 경민대학교 홈페이지경기도 의정부에 위치한 경민대학교 호텔조리과는 조리교육에서 ‘직접 해보는 경험’을 중요하게 다루는 학과다.2026년 8월 17일 작성 당일 경민대학교 공식 홈페이지와 공식 입학 홈페이지, 2026년 개정 학칙 및 최근 학과 활동자료를 확인했다. ...
2026-09-09 14:41:19 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 영어로 배우는 세계의 주방, 우송대학교 글로벌조리학부 글로벌조리전공
사진 우송대 홈페이지대전의 우송대학교에는 이름 그대로 세계의 주방을 향해 설계된 글로벌조리학부 글로벌조리전공이 있다.2026년 8월 16일 작성 당일 우송대학교 공식 입학처와 글로벌조리전공 공식 홈페이지를 확인했다. 대학 입학처는 현재 외식조리대학 소속으로 글로벌조리학...
2026-09-08 22:35:25 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 호텔 주방에서 오너셰프까지, 두원공과대학교 호텔조리과
사진 두원공과대힉교 홈페이지경기도 파주에 자리한 두원공과대학교 호텔조리과는 ‘글로벌 스타 셰프’ 양성을 교육 방향으로 내세운다. 2026년 8월 14일 작성 당일 대학 공식 홈페이지와 최신 학칙, 공식 입학자료를 확인한 결과, 현재 호텔조리과는 파주캠퍼스 조리학부의 3...
2026-09-07 23:45:33 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 K-푸드의 세계화를 주방에서 배우다, 영산대학교 K-Food조리전공
사진 영ㅇ산대 홈페이지부산 해운대캠퍼스에 자리한 영산대학교 K-Food조리전공은 학과 이름에서부터 교육의 방향이 분명하다. 한국음식을 제대로 익히는 데서 출발해 이를 세계의 외식현장으로 연결할 수 있는 전문 조리인을 키우는 것이다.2026년 8월 13일 작성 당일 영산...
2026-09-06 14:14:16 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 세계의 주방을 향한 2년, 연성대학교 호텔외식조리과 호텔조리전공
사진 미식 1947호텔과 전문 레스토랑을 비롯해 외식업체, 케이터링, 단체급식, 농·축·수산물 가공업체, 식품유통업체, 자영업 창업·경영으로 진출할 수 있다. 푸드코디네이터와 푸드스타일리스트, 조리학원 강사, 웰빙 다이어트 컨설팅, 조리·외식 컨설팅 분야도 공식 진로로...
2026-09-05 23:19:25 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 조리에서 외식경영까지 한 주방에 담다, 백석대학교 외식산업학부 호텔외식조리전공
사진 미식 1947충남 천안의 백석대학교에는 외식산업학부 호텔외식조리전공이 있다. 2026년 8월 11일 대학 및 학부 공식 홈페이지와 2026학년도 교육과정을 확인한 결과, 외식산업학부는 호텔외식조리와 제과제빵 두 전공으로 운영되고 있다. 학부는 2024학년도 신설됐...
2026-09-04 22:57:21 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정] 전국 대학 요리 관련 학과 탐방 호텔 셰프와 외식경영 전문가를 함께 키운다, 가톨릭관동대학교 조리외식경영학전공
사진 학교 홈페이지사진 학교 홈페이지강원특별자치도 강릉에 자리한 가톨릭관동대학교에는 조리기술과 외식경영을 함께 공부하는 조리외식경영학전공이 있다. 2026년 8월 10일 학교와 전공 공식 홈페이지를 확인한 결과, 현재 트리니티융합대학 인문사회 전공 가운데 하나로 운영되...
2026-09-03 22:42:47 / 장윤정 k-푸드디렉터
[k-한식 디렉터 장윤정] 전국 대학 요리 관련 학과 탐방 조리와 외식경영, AI까지 한 주방에 담다…세종대학교 조리서비스경영학과
사진 미식 1947대학에서 배우는 ‘요리’의 범위가 달라지고 있다. 칼과 불을 다루는 조리기술은 기본이고, 이제는 메뉴를 상품으로 만들고 브랜드를 운영하며 데이터로 소비자를 분석하는 능력까지 조리 전공자의 경쟁력이 되고 있다.오늘 소개할 곳은 세종대학교 조리서비스경영학...
2026-09-02 14:58:40 / 장윤정 k-푸드디렉터
k-한식 디렉터 장윤정 [전국 대학 요리 관련 학과 탐방] 외식산업의 미래를 조리와 디저트로 완성하다, 대구가톨릭대학교 외식조리제과제빵학과
사진 대구 카톨릭 대힉 홈페이지사진 대구 카톨릭 대힉 홈페이지외식산업은 빠르게 변화하고 있다. 조리기술뿐 아니라 제과·제빵, 커피와 와인, 메뉴개발, 외식경영 능력을 함께 갖춘 인재에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 이러한 산업 변화에 맞춰 국내 대학들도 실무 중심...
2026-09-01 08:18:33 / 장윤정 k-푸드디렉터
[전국 대학 요리 관련 학과 탐방] 세계를 무대로 요리를 디자인하다, 경희대학교 조리&푸드디자인학과
사진 미식 1947요리는 더 이상 단순한 조리기술만으로 완성되지 않는다. 식문화에 대한 이해와 창의적인 메뉴 개발, 외식산업 경영 감각, 글로벌 커뮤니케이션 능력이 함께 요구되는 시대다. 이러한 변화에 맞춰 국내 대학의 조리 관련 학과들도 교육과정을 지속적으로 발전시키...
2026-08-15 10:14:27 / 장윤정 k-푸드디렉터
중학교 1학년 자율학기제 요리수업, 진로를 맛보다… 미식1947 아카데미팀의 따뜻한 교육 현장
사진 미식 1947중학교 1학년 시기는 학생들이 교과서 밖 세상을 만나고, 자신의 흥미와 적성을 천천히 발견해 가는 중요한 시기다.이러한 흐름 속에서 자율학기제는 단순한 체험을 넘어 학생 스스로 진로를 탐색하고 미래를 설계해 보는 살아 있는교육의 장으로 자리 잡고 있다...
2026-04-23 22:16:44 / 김종인 편집장
[ K-디저트 큐레이터 서경미 ] 한식 명인과 함께한 이틀… 진해중학교 요리수업이 만든 진짜 배움의 순간
사진 진해중 홈페이지사진 미식 1947“쉐프님!”을 외친 학생들… 배움의 방식이 달라졌다.2026년, 경남 창원시 진해 지역 교육에 의미 있는 변화가 시작됐다. 진해여자중학교와의 통합을 통해 새롭게 출발한진해중학교는 신축 이전이라는 물리적 변화뿐 아니라 교육의 방향에서...
2026-04-11 22:36:12 / 서경미 문화부 부장
[ k-한식 디렉터 장윤정 ] 칼끝의 완성, 불 앞의 9년 조리기능장, 대한민국 조리 기술인의 최고 등급에 오르다
사진 미식 1947조리기능장은 한국산업인력공단이 시행하는 국가기술자격 최고 등급(기능장)에 해당한다.기능사 → 산업기사 → 기능장으로 이어지는 기술 자격 체계에서 가장 높은 단계다.국가기술자격 체계 속 기능장의 위치한국산업인력공단이 운영하는 국가기술자격은 크게 기능사 ...
2026-03-30 23:42:28 / 장윤정 k-푸드디렉터
2026년 한식조리산업기사, 한식의 철학과 실전능력을 아우르는 국가기술자격으로 자리매김하다
사진 미식 1947“현장과 전문성을 잇는 한식 조리 산업의 미래”한식이 세계 무대에서 더욱 강하게 자리 잡아 가는 가운데, 국내 조리 산업의 전문성 강화와 현장 중심 인재 양성은선택이 아닌 필수가 되었다.이 변곡점에서 한식조리산업기사는 단순한 자격증이 아니다. 한식 조...
2026-03-10 21:32:57 / 장윤정 k-푸드디렉터
불 앞에서 배우는 인내, 칼끝에서 완성되는 기본 2026년 한식조리기능사, 한식의 뿌리를 증명하는 국가기술자격
사진 미식 1947한식은 손맛이라 말한다. 그러나 그 손맛은 결코 감각만으로 완성되지 않는다.기본, 위생, 정확성, 시간 관리, 그리고 절제. 그 모든 것을 국가가 검증하는 첫 관문이 바로 한식조리기능사다.2026년 한식조리기능사는 여전히 한국산업인력공단이 주관하는 국...
2026-02-26 12:09:12 / 장윤정 k-푸드디렉터
정통 중식에서 세계 미식으로 ‘Worldfood China’ 보수교육, 조리 교육의 새 패러다임 제시(한국호텔관광실용전문학교 박병일 교수)
사진 미식 1947안산 한국호텔관광실용전문학교 박병일 교수한국기술교육대학교 능력개발교육원이 주관한 ‘Worldfood China 세계 속의 중국요리’ 보수교육이1월 17일부터 18일까지 안산 한국호텔관광실용전문학교에서 성황리에 마무리됐다.이번 교육은 정통 중식의 기법을...
2026-01-19 19:19:48 / 김종인 편집장
“양산,마스터 요리학원 기능장 전문학원 인재들이 모여드는 배움의 터”
사진 미식 1947사진 미식1947사진 미식 1947사진 미식 194778회 조리기능장 합격으로 확인된 지역 교육의 저력부부가 함께 세운 교육철학, 꾸준한 합격자 배출의 힘중식·복어·양식까지 전 분야에서 실력으로 증명되는 시스템양산 지역에서 조용히 그러나 꾸준히 전문 ...
2025-12-02 23:20:10 / 장윤정 k-푸드디렉터
우송정보대학 2026 입시 핵심 전략! 놓치면 후회하는 수시 전형 완전 해부
2026학년도 우송정보대 입시 일정, 면접 기준, 성적 반영 비율 총정리1분 자기소개부터 면접 평가 항목까지, 실전 대비 전략 공개수험생 필독! 우송정보대 수시 1차~2차 전형별 준비 포인트우송정보대학이 2026학년도 입시 일정을 발표하면서, 수험생과 학부모의 관심이 ...
2025-09-03 22:19:25 / 장윤정 k-푸드디렉터
수원 여자 대학교 입학설명, 2026학년도 수시전형 완벽 가이드
수원 여자 대학교 입학 설명회, 2026학년도 수시 전형 완벽 가이드– 김 애숙 교수와 함께하는 실전 대비 전략 공개수원 여자 대 학교 입학 설명회, 2026학년도 수시 전형 완벽 가이드학생 부? 수능? 전형 별 반영 비율로 보는 맞춤형 지원 전략수시 전형 합격률 높이...
2025-08-24 15:49:01 / 장윤정 k-푸드디렉터
우송정보대 2026 학년도 ‘조리·제과제빵과’ 모집 개요
사진 출처 김종인 편집장2026 학년도 ‘조리·제과제빵과’ 모집 개요정인영 학과장이 이끄는 맞춤형 실습 중심 교육우송정보대 조리·제과제빵과가 2026학년도 신입생을 모집한다. 실무 중심의 교육과 글로벌 감각을 갖춘 교수진, 특히 정 인영 학과장의 체계적인 커리큘럼이 돋...
2025-08-23 21:36:59 / 장윤정 k-푸드디렉터
요리대회&요리진학
걷고, 쉬고, 치유한다…10월 전국서 ‘걷기여행주간’ 운영
코리아둘레길 약 4,500㎞·동서트레일 약 850㎞…가을 걷기여행 활성화 요가·싱...
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 한 사람의 셰프...
사진 경민대학교 홈페이지   경기도 의정부에 위치한 경민대학교 ...
노인일자리 100만 시대, 원하는 일은 따로 있다?…남녀 ‘일자리 미스매...
폐지수집 노인은 남성 57.7%…노인일자리 참여율과 근로의욕 동일시 어려워 근무조...
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 영어로 배우는 ...
 사진 우송대 홈페이지   대전의 우송대학교에는 이름 ...
은퇴 후 ‘할 일’ 찾는 시니어…실제로 어디서 사람들과 다시 연결될까
지난해 노인일자리 참여자 10명 중 1명 이상 중도포기…건강 악화가 주요 원인 은...
한국생명존중희망재단, 민관협력 캠페인(홍보 활동) 대폭 확대
  한국생명존중희망재단(이사장 정윤순, 이하 재단)은 9월 10일 ‘자살...
은퇴 후 사람 만날 일이 줄었다면…통계와 연구가 보여주는 사회참여의 의미...
자원봉사 참여는 사회적 네트워크·교육·지역 등 다양한 요인과 관련 자원봉사만이 사...
10월부터 요금미납 시에도 ‘자살예방상담전화 109’를 긴급전화로 이용 ...
[출처: 한국생명존중희망재단 인스타그램_kfsp_withu]  앞으로 경...
추석에 부모님 댁 가면 이것부터…‘단독경보형 감지기’ 확인해야 하는 이유...
소화기는 세대별·층별 1개 이상…감지기는 정기적인 작동 점검 필요 노후 아파트 화...
[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 호텔 주방에서 ...
사진 두원공과대힉교 홈페이지   경기도 파주에 자리한 두원공과대...
심경은 교수의 요리에세이 『오늘도 핑크 한스픈』8화
     8화. 엄마의 손맛에는 계량컵이 없었...
걷고, 쉬고, 치유한다…10월 전국서 ‘걷기여행주간’ 운영
코리아둘레길 약 4,500㎞·동서트레일 약 850㎞…가을 걷기여행 활성화 요가·싱...
[k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 뉴질랜드 파블로바, ...
사진 미식 1947   세계 음식의 역사를 따라 이번에는 남태평...
노인일자리 100만 시대, 원하는 일은 따로 있다?…남녀 ‘일자리 미스매...
폐지수집 노인은 남성 57.7%…노인일자리 참여율과 근로의욕 동일시 어려워 근무조...
[k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 남아프리카공화국 보보...
 사진 미식 1947 [k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 남아프리...
심경은 교수의 요리에세이 『오늘도 핑크 한스픈』 7화
   7화. 예쁜 그릇 하나의 힘 어릴 때부터 나는 그...
은퇴 후 ‘할 일’ 찾는 시니어…실제로 어디서 사람들과 다시 연결될까
지난해 노인일자리 참여자 10명 중 1명 이상 중도포기…건강 악화가 주요 원인 은...
한국생명존중희망재단, 민관협력 캠페인(홍보 활동) 대폭 확대
  한국생명존중희망재단(이사장 정윤순, 이하 재단)은 9월 10일 ‘자살...
은퇴 후 사람 만날 일이 줄었다면…통계와 연구가 보여주는 사회참여의 의미...
자원봉사 참여는 사회적 네트워크·교육·지역 등 다양한 요인과 관련 자원봉사만이 사...
10월부터 요금미납 시에도 ‘자살예방상담전화 109’를 긴급전화로 이용 ...
[출처: 한국생명존중희망재단 인스타그램_kfsp_withu]  앞으로 경...
  • 서브사이드2
레저/여행
더보기
베트남 9월 10일부터 중·남부 폭우…이동 일정 조정 필요
기사 내용을 표현한 연출 이미지입니다. 베트남 중부와 중부고원, 남부 지역에 9월...
대한민국 대표 걷기길이 하나로 연결된다
2026 코리아둘레길×동서트레일 걷기여행주간이 10월 1일부터 11일까지 전국에서 열린다....
국가유산과 한식이 만나는 가을 여행…전국 5개 권역서 '2026 국가유산...
2026 국가유산주간은 10월 한 달 동안 전국 5개 권역에서 열린다. 올해는 한식 문화를...
우리은행 가족봉사단, 여주 농촌에서 ‘체험하고 나누고’
우리은행 가족봉사단이 여주 농촌을 찾아 가족과 함께 농촌문화를 체험하고, 직접 만...
정부/정책
더보기
용혜인 기자회견, 주진우 '풀소유' 비판에 "육아 위한 이사" 반박
 용혜인 의원은 오늘 기자회견을 통해 국민의힘 주진우 의원이 제기한 이른바 ‘풀소...
윤준병 의원, 「공수처 수사 사각지대 해소법」 대표 발의
[투데이타임즈 유규상 기자]전북특별자치도 정읍시·고창군 윤준병 국회의원(더불어민주당, 국회...
김동아 의원, 한동훈 자료 유출 비판… "김승원 관련 의혹은 종결된 사안...
김동아 의원은 국회 발언을 통해 김승원 후보자를 둘러싼 청탁 관련 논란이 이미 사법적 판단...
[맛집탐방] 강남 논현동에서 만나는 남도음식의 맛…성시경의 먹을텐데 소개...
AI부동산경제신문 | 라이프 [서울=이진형 기자] 서울 강남구 논현동에 위치한 남...
법무법인 태일 국제형사법센터 베트남 사무실 현판식…현지 법률 협력 기반 ...
법무법인 태일, 베트남 법무팀 중심으로 한·베 법률 네트워크 강화 김주덕 법무법인...
고대 무기·갑옷, X-ray·현미경으로 다시 본다…‘2026 세계국가유산...
고대 무기와 갑옷에 남은 제작 흔적을 엑스레이(X-ray), 현미경 분석과 복원 실험으로 ...
이달희 의원, 외국인 국민연금 추납 손질하는 「국민연금법 일부개정법률안」...
[투데이타임즈 유규상 기자]국회 보건복지위원회 소속 이달희 의원(국민의힘/비례대표)은 우리...
김승원 청문회 증인 채택 난항, 제넨셀 의혹 두고 여야 정면충돌
국회 법제사법위원회에서 진행 중인 김승원 법무부 장관 후보자의 인사청문회 사전 준비 절차가...
  • 서브사이드3

미식1947이 출판의 이름으로 새로운 문을 엽니다.


요리와 미식, 사람과 문화, 삶의 이야기를 품격 있는 콘텐츠로 기록하는

MISIK 1947 Publishing이 정식 오픈했습니다.


미식1947 출판사는 요리 전문성을 바탕으로

에세이, 레시피북, 인터뷰집, 브랜드 스토리북, 교육 교재 등

다양한 분야의 이야기를 책으로 완성해갑니다.


좋은 이야기가 한 권의 책이 되는 곳

미식1947 출판사가 함께하겠습니다.


출판 문의

055 222 1947

미식 출판사.png

kt7479@naver.com


X