미식1947-오피니언

경남체전 119일 전, 정의진 경남체육고등학교 교장이 선택한 미래형 체육교육

훈련장을 넘어 식탁까지, 학생선수 자기관리 교육의 새 기준을 열다

경남체전까지 119일.경남체육고등학교의 하루는 조용하지만 치열했다. 고즈넉한 학교 입지는 학생선수들이 학업과 훈련에 집중하기 좋은 분위기를 만들고 있었고, 차분한 교정 안에는 체전을 앞둔 긴장감과 준비의 열기가 함께 흐르고 있었다.이날 경남체육고등학교에서는 체육고등학생들을 위한 AI 툴 활용 식단작성법 수업이 진행됐다. 한식대가와 한식명인들로 구성된 미식1...

[명사 인터뷰] 한...

[ k-한식 디렉터...

[김종인 대한민국 ...

[ K-디저트 큐레...
[명사 인터뷰] 한식의 뿌리를 세계의 언어로 풀어내는 사람, 정숙희 교수

경남정보대학교 호텔외식조리학과 학과장, 현장과 학문을 잇는 K-푸드 교육의 중심

경남정보대학교 호텔외식조리학과 학과장 정숙희 교수 사진 미식 1947한국음식이 세계의 식탁 위에서 하나의 문화 언어로 자리 잡아가는 시대, 그 중심에는 오랜 시간 한식 교육과 연구, 현장 실무를 묵묵히 이어온 교육자가 있다. 경남정보대학교 호텔외식조리학과 학과장이자 DS웰빙푸드센터장인 정숙희 교수다.정숙희 교수는 동아대학교에서 이학 석·박사 과정을 거치며 ...

경남체전 119일 ...

[ k-한식 디렉터...

[김종인 대한민국 ...

[ K-디저트 큐레...
[ k-한식 디렉터 장윤정 ] 허은순, ‘쇼핑천재’라는 이름으로 라이브커머스의 새 길을 열...

4000만 뷰 릴스 신화로 증명한 콘텐츠 감각

사진 허은순 인스타그램사진 본인 소장허은순, 許恩順, Eun Soon Hur.그의 이름 앞에는 이제 작가, 온라인 콘텐츠 창작자, 인플루언서라는 수식어에 더해 ‘쇼핑천재’라는 새로운 타이틀이붙었다.SNS와 모바일 콘텐츠 소비가 일상이 된 시대, 허은순은 단순히 상품을 소개하는 사람이 아니다.사람들의 생활 감각을 읽고, 필요한 제품을 따뜻한 언어로 풀어내며,...

경남체전 119일 ...

[명사 인터뷰] 한...

[김종인 대한민국 ...

[ K-디저트 큐레...
[김종인 대한민국 한식대가·K-한식 비즈니스 혁신 명인 인테리어에서 한식 비즈니스 혁신으로...

2025년 K-한식 비즈니스 혁신 명인으로 선정된 젊은 실무형 한식 인재

사진 미식 1947인테리어에서 한식으로, 김종인 명인의 두 번째 도전K-한식 비즈니스 혁신 명인으로 선정된 91년생 한식대가페라이트 대표로 현장을 알고, 원광사이버대 한방건강약선학과에서 한식을 다시 배우다어려운 요식업 소상공인을 위한 무료 컨설팅까지 이어가는 실무형 인재김종인 대한민국 한식대가·K-한식 비즈니스 혁신 명인은 조금 특별한 이력을 가진 인물이다...

경남체전 119일 ...

[명사 인터뷰] 한...

[ k-한식 디렉터...

[ K-디저트 큐레...
[ K-디저트 큐레이터 서경미 ] 한식의 품격을 교육과 출판으로 넓히는[ K-한식 디렉터 ...

2021년 대한민국 한식대가, 2025년 한식명인으로 이어진 한식 외길의 기록

한식은 단순히 한 끼의 음식이 아니다. 손끝의 정성, 계절의 기억, 집안의 내림, 그리고 사람을 살피는 마음이 함께담긴 문화다. K-한식 디렉터 장윤정은 그 한식의 깊이를 교육과 기록, 대회와 출판으로 확장하며 자신만의 길을 걷고 있다.2021년 대한민국 한식대가 칭호를 받은 데 이어 2025년에는 한식 분야 명인으로 인정받은 장윤정은 요리 현장에서쌓아온 ...

경남체전 119일 ...

[명사 인터뷰] 한...

[ k-한식 디렉터...

[김종인 대한민국 ...

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경남체전 119일 전, 정의진 경남체육고등학교 교장이 선택한 미래형 체육교육

경남체전까지 119일.경남체육고등학교의 하루는 조용하지만 치열했다. 고즈넉한 학교 입지는 학생선수들이 학업과 훈련에 집중하기 좋은 분위기를 만들고 있었고, 차분한 교정 안에는 체전을 앞둔 긴장감과 준비의 열기가 함께 흐르고 있었다.이날 경남체육고등학교에서는 체육고등학생...

2026-06-19 18:29:32 / 김종인 편집장

[명사 인터뷰] 한식의 뿌리를 세계의 언어로 풀어내는 사람, 정숙희 교수

경남정보대학교 호텔외식조리학과 학과장 정숙희 교수 사진 미식 1947한국음식이 세계의 식탁 위에서 하나의 문화 언어로 자리 잡아가는 시대, 그 중심에는 오랜 시간 한식 교육과 연구, 현장 실무를 묵묵히 이어온 교육자가 있다. 경남정보대학교 호텔외식조리학과 학과장이자 D...

2026-06-18 15:22:21 / 장윤정 k-푸드디렉터

[ k-한식 디렉터 장윤정 ] 허은순, ‘쇼핑천재’라는 이름으로 라이브커머스의 새 길을 열다

사진 허은순 인스타그램사진 본인 소장허은순, 許恩順, Eun Soon Hur.그의 이름 앞에는 이제 작가, 온라인 콘텐츠 창작자, 인플루언서라는 수식어에 더해 ‘쇼핑천재’라는 새로운 타이틀이붙었다.SNS와 모바일 콘텐츠 소비가 일상이 된 시대, 허은순은 단순히 상품을 ...

2026-05-05 22:55:06 / 장윤정 k-푸드디렉터

[김종인 대한민국 한식대가·K-한식 비즈니스 혁신 명인 인테리어에서 한식 비즈니스 혁신으로, 김종인 한식대가의 새로운 도전

사진 미식 1947인테리어에서 한식으로, 김종인 명인의 두 번째 도전K-한식 비즈니스 혁신 명인으로 선정된 91년생 한식대가페라이트 대표로 현장을 알고, 원광사이버대 한방건강약선학과에서 한식을 다시 배우다어려운 요식업 소상공인을 위한 무료 컨설팅까지 이어가는 실무형 인...

2026-05-03 13:53:05 / 장윤정 k-푸드디렉터

[ K-디저트 큐레이터 서경미 ] 한식의 품격을 교육과 출판으로 넓히는[ K-한식 디렉터 장윤정 명인 ]

한식은 단순히 한 끼의 음식이 아니다. 손끝의 정성, 계절의 기억, 집안의 내림, 그리고 사람을 살피는 마음이 함께담긴 문화다. K-한식 디렉터 장윤정은 그 한식의 깊이를 교육과 기록, 대회와 출판으로 확장하며 자신만의 길을 걷고 있다.2021년 대한민국 한식대가 칭호...

2026-04-25 19:58:35 / 서경미 문화부 부장

사람을 나누는 리더십, 도시를 따뜻하게 움직이다.[박성호 회장 인터뷰]

사진 출처 박성호회장 카카오톡 소장 사진명사 인터뷰창원시 체육회 박성호 회장운동과 공동체를 잇는 따뜻한 리더십창원 체육을 이끄는 박성호 회장을 만나면 가장 먼저 느껴지는 것은 힘이 아니라 온기다. 오랜 시간 학자로 살아온사람 특유의 차분함과 공공 영역에서 쌓아온 경험이...

2026-03-11 00:14:58 / 김종인 편집장

[명사 인터뷰] 불 앞에서 완성된 사람, 합격을 설계하다

마스터 요리학원이 배출한 2025년 조리기능장 하레식인터뷰이 | 박선화 마스터요리학원 원장대한민국 조리기능장이라는 타이틀은 결코 가볍지 않다. 오랜 시간 현장을 지키며 축적한 기술과 판단력, 그리고흔들리지 않는 기본기가 만들어낸 결과다. 그 중심에 박선화 원장이 있다....

2026-02-04 23:28:29 / 장윤정 k-푸드디렉터

“최고보다 유일함을 택했다”캠벨얼리와 샤인머스캣으로 세계를 두드린 K와인 개척자, 박천명 오드린 와이너리 대표 인터뷰

사진 미식 1947충북 영동의 한적한 포도밭에서 출발한 와인이 아시아 와인 무대의 중심에 섰다.오드린 와이너리는 ‘2025 아시아와인트로피’에서 출품작 전량 금메달을 수상하며 4관왕이라는 기록을 남겼다.이 성과의 중심에는 ‘와미남(와인에 미친 남자)’이라는 별명으로 더...

2025-12-14 23:47:45 / 이윤희 수석국장

“전통을 잇고 창업을 돕다, 권하다요리연구소의 이름으로”권귀숙 대표

전통과 현대, 두 세계를 잇는 조리인의 길“음식은 사람을 살리고, 전통은 사람을 잇습니다.”권하다요리연구소 대표는 대학에서 호텔조리와 식품외식을 전공하며 탄탄한 조리 기초를 다졌고, 대학원에서는외식프랜차이즈 경영을 연구하며 외식 산업의 구조와 성장 전략을 깊이 있게 탐...

2025-11-26 08:21:07 / 이윤희 수석국장

오현주, 40년을 반죽한 손끝의 철학

“삶을 요리로 품다”1962년생 오현주 원장은 배움의 길을 쉼 없이 걸어온 교육자다.예산여고 졸업을 시작으로 대전보건대학, 서울문화예술대학교까지 이어진 학업, 그리고 떡·한과·폐백 이바지·호텔한정식 등수십 년간 쌓아올린 실기 중심의 전문 과정은 그녀의 이름을 ‘현장의 ...

2025-11-16 21:40:01 / 이윤희 수석국장

김태수 기능장, “기능은 손끝에서 시작되고 인생은 주방에서 단단해진다”

이미지 미식 1947수업 중인 김태수 기능장님끓는 냄비 앞에서 시작된 인생의 방향1980년 함양에서 태어난 김태수 기능장은 스무 살, 군부대 장교 식당 주방에서 처음 칼을 잡았다.누구나 처음엔 서툴고 낯설기 마련이지만, 그는 달랐다.“매일이 배움이었고, 하루가 다르게 ...

2025-11-14 07:39:23 / 이윤희 수석국장

[인터뷰] 강미숙 명인, 평생을 요리로 사람을 돕다 교육과 행정 경험을 기반으로 한 생활요리 전문가

사진 출저 미식1947사진 출처 미식1947“음식은 삶을 살리고, 사람을 연결합니다.”교육과 행정, 두 길을 걸어온 생활 요리 전문가강미숙 명인은 연세대학교 교육원 행정대학원을 졸업하고, 서울시 교육행정 현장에서 오랜 기간 근무하며 행정가와 교육자의 길을 함께 걸어왔다...

2025-11-03 07:47:43 / 이윤희 수석국장

[인터뷰] 서화영 대표, 요리로 세대를 잇고 마음을 치유하다.

“푸드테라피는 마음을 요리하는 일입니다.”10년 넘게 ‘요리로 사람을 잇다’늘꿈쿠킹 대표 서화영(徐花榮) 명인은 10년 넘게 전국 각지에서 요리와 치유를 결합한 ‘푸드테라피’ 교육을 이어오고 있다.드림스타트 건강밥상 교실(2013~2023), 구미·칠곡·성주군 건강가정...

2025-10-13 10:07:40 / 이윤희 수석국장

“기술보다 사람, 교육보다 진심” 화성뷰티실용전문학교 김대현 대표의 인재 철학

사진 출처 이윤희 수석 국장경기 화성시 화성뷰티실용전문학교 김대현 대표“기술은 가르칠 수 있지만, 진심은 느끼게 해야 합니다.”병점역 인근에 위치한 화성뷰티실용전문학교는 매일 분주하다. 실습실 안에서는 학생들이 헤어 커트를 배우고, 메이크업 실에서는 최신 트렌드를 연습...

2025-10-06 18:43:01 / 이윤희 수석국장

정길선 전통 발효의 맥을 잇는 사람, 세상을 빚다

정길선 전통 발효의 맥을 잇는 사람, 세상을 빚다1. 발효와 함께 걸어온 세월, 연구와 현장의 기록정길선 명인은 2010년 전통 발효 음식연구원에서 수석연구원으로 첫 발을 내디딘 이후 15년 넘게 전국 곳곳에서 전통 발효음식을 연구하고 알리는 길을 걸어왔다.KBS·MB...

2025-09-30 07:15:06 / 이윤희 수석국장

[인터뷰] 김보경 기능장, 약선요리와 전통차의 대중화를 이끄는 선구자

[인터뷰] 김보경 기능장, 약선요리와 전통차의 대중화를 이끄는 선구자“한 그릇의 음식으로 건강과 행복을 나눕니다”조리기능장·학문적 뿌리를 가진 약선 전문가김보경 기능장은 대한민국 조리기능장으로, 한식·양식·중식·일식·복어조리기능사 등 다수의 국가자격을 보유하고 있다. ...

2025-09-29 19:10:10 / 이윤희 수석국장

[명사 인터뷰] 조필희 명인, 민주시민교육·푸드테라피·전통발효식품의 선구자

조필희 교수님“사람의 삶을 바꾸는 교육과 치유, 그 길 위에 서 있습니다”민주시민교육 40년, 교육자로서의 길1982년부터 영주시·안동시·예천군·봉화군 선거관리위원회에서 활동하며 민주주의 현장을 지켜온 조필희 명인은 2001년부터 선거연수원 민주시민교육 초빙교수로서 수...

2025-09-24 13:03:05 / 이윤희 수석국장

2025년 9월 22일 자미두수 오늘의 운세

미식19472025년 9월 22일 자미두수 오늘의 운세쥐띠운세: 작은 성취가 이어지며 마음이 편안합니다.조언: 지출은 줄이고 현재를 즐기세요.소띠운세: 차근차근 쌓아온 노력이 결실을 맺습니다.조언: 서두르지 말고 계획대로 진행하세요.호랑이띠운세: 추진력이 돋보이며 성과...

2025-09-22 23:50:29 / 김자두 일반회원

“환자의 통증 없는 삶을 위해” 창원자생한방병원 최윤영 한의사 인터뷰

사진 출처 네이버 업체정보최윤영 원장“환자의 통증 없는 삶을 위해” 창원자생한방병원 최윤영 한의사 인터뷰창원자생한방병원의 최윤영 한의사는 환자의 삶의 질을 높이는 데 집중하는 한방재활의학과 전문의다. 대전대학교 한의과대학을 졸업한 그는 창원자생한방병원과 울산자생한방병원...

2025-09-18 21:16:43 / 김종인 편집장

“배움은 삶을 바꾸는 힘” 통합예술치료와 인권교육의 선구자, 박동숙 강사

사진 출처 이윤희 수석국장Q. 선생님께서는 교육 현장에서 정말 다양한 분야를 아우르고 계십니다. 시작은 어떻게 되었나요?A. 제 시작은 아이들과 함께한 인형극이었습니다. ‘초록사과인형극단’을 운영하며 교육이란 단순히 지식을 전달하는 것이 아니라, 마음을 움직이고 삶을 ...

2025-09-18 20:19:08 / 이윤희 수석국장

오피니언

걷고, 쉬고, 치유한다…10월 전국서 ‘걷기여행주간’ 운영

코리아둘레길 약 4,500㎞·동서트레일 약 850㎞…가을 걷기여행 활성화 요가·싱...

[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 한 사람의 셰프...

사진 경민대학교 홈페이지 경기도 의정부에 위치한 경민대학교 ...

노인일자리 100만 시대, 원하는 일은 따로 있다?…남녀 ‘일자리 미스매...

폐지수집 노인은 남성 57.7%…노인일자리 참여율과 근로의욕 동일시 어려워 근무조...

[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 영어로 배우는 ...

사진 우송대 홈페이지 대전의 우송대학교에는 이름 ...

은퇴 후 ‘할 일’ 찾는 시니어…실제로 어디서 사람들과 다시 연결될까

지난해 노인일자리 참여자 10명 중 1명 이상 중도포기…건강 악화가 주요 원인 은...

한국생명존중희망재단, 민관협력 캠페인(홍보 활동) 대폭 확대

한국생명존중희망재단(이사장 정윤순, 이하 재단)은 9월 10일 ‘자살...

은퇴 후 사람 만날 일이 줄었다면…통계와 연구가 보여주는 사회참여의 의미...

자원봉사 참여는 사회적 네트워크·교육·지역 등 다양한 요인과 관련 자원봉사만이 사...

10월부터 요금미납 시에도 ‘자살예방상담전화 109’를 긴급전화로 이용 ...

[출처: 한국생명존중희망재단 인스타그램_kfsp_withu] 앞으로 경...

추석에 부모님 댁 가면 이것부터…‘단독경보형 감지기’ 확인해야 하는 이유...

소화기는 세대별·층별 1개 이상…감지기는 정기적인 작동 점검 필요 노후 아파트 화...

[k-한식 디렉터 장윤정]전국 대학 요리 관련 학과 탐방 호텔 주방에서 ...

사진 두원공과대힉교 홈페이지 경기도 파주에 자리한 두원공과대...

심경은 교수의 요리에세이 『오늘도 핑크 한스픈』8화

8화. 엄마의 손맛에는 계량컵이 없었...

걷고, 쉬고, 치유한다…10월 전국서 ‘걷기여행주간’ 운영

코리아둘레길 약 4,500㎞·동서트레일 약 850㎞…가을 걷기여행 활성화 요가·싱...

[k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 뉴질랜드 파블로바, ...

사진 미식 1947 세계 음식의 역사를 따라 이번에는 남태평...

노인일자리 100만 시대, 원하는 일은 따로 있다?…남녀 ‘일자리 미스매...

폐지수집 노인은 남성 57.7%…노인일자리 참여율과 근로의욕 동일시 어려워 근무조...

[k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 남아프리카공화국 보보...

사진 미식 1947 [k-한식 디렉터 장윤정]이 전하는세계 요리의 유래 남아프리...

심경은 교수의 요리에세이 『오늘도 핑크 한스픈』 7화

7화. 예쁜 그릇 하나의 힘 어릴 때부터 나는 그...

은퇴 후 ‘할 일’ 찾는 시니어…실제로 어디서 사람들과 다시 연결될까

지난해 노인일자리 참여자 10명 중 1명 이상 중도포기…건강 악화가 주요 원인 은...

한국생명존중희망재단, 민관협력 캠페인(홍보 활동) 대폭 확대

한국생명존중희망재단(이사장 정윤순, 이하 재단)은 9월 10일 ‘자살...

은퇴 후 사람 만날 일이 줄었다면…통계와 연구가 보여주는 사회참여의 의미...

자원봉사 참여는 사회적 네트워크·교육·지역 등 다양한 요인과 관련 자원봉사만이 사...

10월부터 요금미납 시에도 ‘자살예방상담전화 109’를 긴급전화로 이용 ...

[출처: 한국생명존중희망재단 인스타그램_kfsp_withu] 앞으로 경...

레저/여행

베트남 9월 10일부터 중·남부 폭우…이동 일정 조정 필요

기사 내용을 표현한 연출 이미지입니다. 베트남 중부와 중부고원, 남부 지역에 9월...

대한민국 대표 걷기길이 하나로 연결된다

2026 코리아둘레길×동서트레일 걷기여행주간이 10월 1일부터 11일까지 전국에서 열린다....

국가유산과 한식이 만나는 가을 여행…전국 5개 권역서 '2026 국가유산...

2026 국가유산주간은 10월 한 달 동안 전국 5개 권역에서 열린다. 올해는 한식 문화를...

우리은행 가족봉사단, 여주 농촌에서 ‘체험하고 나누고’

우리은행 가족봉사단이 여주 농촌을 찾아 가족과 함께 농촌문화를 체험하고, 직접 만...

정부/정책

용혜인 기자회견, 주진우 '풀소유' 비판에 "육아 위한 이사" 반박

용혜인 의원은 오늘 기자회견을 통해 국민의힘 주진우 의원이 제기한 이른바 ‘풀소...

윤준병 의원, 「공수처 수사 사각지대 해소법」 대표 발의

[투데이타임즈 유규상 기자]전북특별자치도 정읍시·고창군 윤준병 국회의원(더불어민주당, 국회...

김동아 의원, 한동훈 자료 유출 비판… "김승원 관련 의혹은 종결된 사안...

김동아 의원은 국회 발언을 통해 김승원 후보자를 둘러싼 청탁 관련 논란이 이미 사법적 판단...

[맛집탐방] 강남 논현동에서 만나는 남도음식의 맛…성시경의 먹을텐데 소개...

AI부동산경제신문 | 라이프 [서울=이진형 기자] 서울 강남구 논현동에 위치한 남...

법무법인 태일 국제형사법센터 베트남 사무실 현판식…현지 법률 협력 기반 ...

법무법인 태일, 베트남 법무팀 중심으로 한·베 법률 네트워크 강화 김주덕 법무법인...

고대 무기·갑옷, X-ray·현미경으로 다시 본다…‘2026 세계국가유산...

고대 무기와 갑옷에 남은 제작 흔적을 엑스레이(X-ray), 현미경 분석과 복원 실험으로 ...

이달희 의원, 외국인 국민연금 추납 손질하는 「국민연금법 일부개정법률안」...

[투데이타임즈 유규상 기자]국회 보건복지위원회 소속 이달희 의원(국민의힘/비례대표)은 우리...

김승원 청문회 증인 채택 난항, 제넨셀 의혹 두고 여야 정면충돌

국회 법제사법위원회에서 진행 중인 김승원 법무부 장관 후보자의 인사청문회 사전 준비 절차가...